Nous connaissons bien le secteur de la restauration rapide

Ce secteur porte du reste bien son nom. Le nombre de restaurants explose littéralement. Les grandes chaînes sont de plus en plus concurrencées par des nouveaux acteurs alternatifs.

Et les consommateurs apprécient de plus en plus de commander en ligne et de se faire livrer à domicile. Des entreprises comme Deliveroo, Uber Eats, Foodora et Takeway.com sont en train de gagner des parts de marché.

Les chaînes bien établies doivent concevoir de nouveaux processus et doivent prendre des décisions stratégiques bien réfléchies, notamment en matière d’emplacements. Comment maintenir à flot ses restaurants en cette période au caractère disruptif ? Où y a-t-il encore place pour de nouveaux restaurants sur un marché des fast-foods hyper compétitif ? Quelle est la bonne stratégie d’expansion internationale ? Et comment bien utiliser les ressources marketing locales pour convaincre le consommateur affamé de choisir vos restaurants ?

Pour faire les bons choix d'avenir dans ce secteur en rapide mutation, les outils et les solutions qui vont aider à prendre des décisions sont essentiels.

Optimalisation de votre réseau de restaurants

  • Obtenez un aperçu complet des hotspots intéressants et concevez vos projets d'expansion de manière fondée et intelligente.
  • Prévoyez le chiffre d'affaires d'un nouvel emplacement en tenant compte du potentiel d’une région : ses habitants, ses travailleurs, le tourisme, les loisirs, le passage.
  • Analysez la concurrence : représente-t-elle une menace sérieuse ou s’agit-il de perfect neighbours ?
  • Un nouvel emplacement dans le collimateur ? Simulez le risque de cannibalisation de votre propre réseau, mais aussi celui de vos concurrents.
  • Adaptez la formule de vos restaurants à leur environnement direct (surface, niveau de prix, assortiment, heures d'ouverture).
  • Déterminez les endroits les mieux situés pour installer des ‘dark kitchens’.
  • Fournissez des rapports précis et objectifs à vos franchisés et à vos stakeholders (banque).

N’opérez que sur des zones de chalandise idéales

  • Par fast-food, fixez la zone de chalandise optimale sur base de données de marché parfaitement à jour. Trouvez le bon équilibre entre le nombre d'habitants et l'activité globale de la région environnante.
  • Optimisez les temps de parcours de vos livreurs en adaptant les moyens de livraison mis en œuvre à l’historique des données relatives au trafic.
  • Déterminez les zones de couverture optimales de vos campagnes marketing locales.
  • Dorénavant, vous éviterez les sempiternelles discussions avec les franchisés et entre franchisés.
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« RetailSonar s’est comportée en vrai partenaire lors notre processus de réflexion stratégique, en nous proposant des solutions fiables et conviviales en toute transparence. »

Augmentez le ROI de vos actions marketing locales

  • Transmettez au bon client et au bon moment, le bon message. Augmentez jusqu’à 200% le ROI de vos actions marketing locales ;
  • Mettez en place un marketing local efficace permettant d’activer votre groupe cible lors de l'ouverture d'un nouveau restaurant.
  • Augmentez le chiffre d'affaires de vos restaurants en fidélisant la clientèle au moyen de campagnes marketing bien pensées.
  • Cartographiez l'activité commerciale dans l’environnement de vos restaurants. Examinez la possibilité de créer des partenariats marketing pour booster les chiffres de vente !

N’hésitez pas à nous poser vos questions !

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